Heerlijke recepten uit de Surinaams-Hindoestaanse keuken
Als Hindoestaan, geboren in Suriname, ben ik grootgebracht met heerlijke maaltijden. In mijn vroege jeugd stond ik er niet bij stil, maar later begon ik de rijke smaken steeds meer te waarderen. Mijn moeder leerde mij de fijne kneepjes van de kunst. Deze keukengeheimen geef ik prijs op InfoNu. Eet smakelijk!
In de vele Surinaamse eettentjes kun je genieten van roti, bara, saoto soep en nog veel meer. Maar in de Surinaamse families zijn nog veel meer gerechten, die je niet terugvindt in de restaurants. Enkele daarvan vind je in dit artikel ook terug.
Zie onder de Surinaams-Hindoestaanse gerechten, die al generaties lang in mijn familie worden bereid.
Roti: Het traditionele recept
Als je denkt aan Surinaams eten, dan denk je aan roti. Hieronder vind je het traditionele recept voor dit heerlijke…
Als je denkt aan Surinaams eten, dan denk je aan roti. Hieronder vind je het traditionele recept voor dit heerlijke…
Roti met aardappelvulling
Als je denkt aan Surinaams eten, dan denk je aan roti. Roti kent twee soorten vulling, gele erwten en aardappelen,…
Als je denkt aan Surinaams eten, dan denk je aan roti. Roti kent twee soorten vulling, gele erwten en aardappelen,…
Masala Kip (kip kerrie)
Masala kip (kip kerrie) is een populair gerecht uit de Surinaamse keuken. Hieronder vind je een authentiek recept v…
Masala kip (kip kerrie) is een populair gerecht uit de Surinaamse keuken. Hieronder vind je een authentiek recept v…
Kouseband met kerrie en aardappel
Kouseband is in Suriname een veelgebruikte groente. In stukjes gesneden heeft het veel weg van sperciebonen, alleen…
Kouseband is in Suriname een veelgebruikte groente. In stukjes gesneden heeft het veel weg van sperciebonen, alleen…
Bara: de Surinaamse snack
De bara is een surinaams/hindoestaanse snack. Deze is gemaakt van deeg en specerijen en is het lekkerst met een het…
De bara is een surinaams/hindoestaanse snack. Deze is gemaakt van deeg en specerijen en is het lekkerst met een het…
Bloemkool op zijn Surinaams
Als je aan een Surinamer vraagt om bloemkool te bereiden, dan krijg je iets anders voorgeschoteld dan je misschien…
Als je aan een Surinamer vraagt om bloemkool te bereiden, dan krijg je iets anders voorgeschoteld dan je misschien…
Simpel en Snel: Foe Yung Hai
Foe Yung Hai kun je op vele manieren bereiden. Ik heb het van huis uit meegekregen als een snelle hap, bereid met e…
Foe Yung Hai kun je op vele manieren bereiden. Ik heb het van huis uit meegekregen als een snelle hap, bereid met e…
